Traiteur / Pâtissier (H/F) Biocoop faubourg Maché

La cuisine est un élément éssentiel du magasin, l'organisation lui est propre et elle travaille étroitement avec le secteur Ultra-frais et le service arrière du magasin, ainsi que le rayon Fruits et Légumes.

Vous privilégerez la qualité et les produits frais et de saisons sur l'entrée-plat-dessert, vous assurerez la vente et le développement du chiffre d'affaires dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires et en valorisant les engagements du réseau Biocoop et ceux avec nos producteurs locaux. 

Vous serez ammené à effectuer Le tout, dans une ambiance dynamique et convivial avec Olivier, cuisinier en place depuis quelques années !

De préférence, vous possédez une première expérience réussie de 2 ans dans le domaine de la restauration ou de la préparation de produits frais et de service.
Vous devrez notamment :

- Avoir des compétences dans la préparation pâtissière et traiteur

- Etre concerné(e) par l'éthique, le développement durable, l'écologie et être prêt(e) à participer au développement du Biocoop Faubourg Maché et de l'agriculture biologique.

- Etre doté(e) d'un excellent relationnel, être rigoureux(se), organisé(e), autonome, dynamique et créatif(ve)

- Maitriser les règles et procédures en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire

- Entretenir de très bonnes relations avec l'équipe, les clients et les producteurs locaux.

- Grande capacité de conseils et services clients

- Avoir une bonne résistance à l'effort

Des connaissances des produits biologiques : origine, traitement, composition, avantages, serait un plus !

Biocoop Faubourg Maché est un magasin indépendant de la coopérative Biocoop de 375 m², à deux pas du centre historique de Chambéry avec une large place donnée aux métiers de l’artisanat, au local, au vrac et aux produits frais. Nous avons fait le choix d’apporter une offre, fait maison et sur place sur la pâtisserie, le traiteur, la charcuterie et aux produits frais où vous travaillerez en direct avec les producteurs, maraîchers locaux et les responsables de rayons pour l'approvisionnement en cuisine !