Cuisinier de collectivité H/F/X SOVITRAT

SOVITRAT Amiens recrute pour l'un de ses clients sur le secteur d'Allaines : un cuisinier de collectivité H/F.

Vous interviendrez sur une cuisine centrale de collectivité.

• Préparer et cuisiner des repas en grande quantité tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Élaborer des menus variés en fonction des régimes alimentaires spécifiques et des besoins nutritionnels des bénéficiaires.
• Gérer les stocks et participer aux commandes de matières premières.
• Veiller à la propreté et à l'entretien de votre poste de travail et des équipements de cuisine.
• Collaborer avec l'équipe pour assurer une production efficace et répondre aux exigences de qualité.

• Diplôme en cuisine (CAP, BEP ou équivalent) avec une expérience significative en cuisine collective.
• Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique.
• Sens de l'organisation et de la rigueur.
• Capacité à gérer le stress et à respecter les délais.

Compétence(s) essentielle(s) : respecter les normes de santé, sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments, trancher du poisson, commander des fournitures, nutrition, cuisiner des fruits de mer

Diplômes, Formations, Habilitations et Certifications :

Horaires de journée en continue du lundi au vendredi

Taux horaire selon profil.

Le groupe Sovitrat - société de travail temporaire, opère dans tous les secteurs tels que ceux de l'industrie, du tertiaire, de la pétrochimie, du transport/logistique, des télécoms ainsi que dans le secteur du BTP. Fort d'un réseau de plus de 55 agences couvrant l'ensemble du territoire, nous accompagnons nos clients et nos intérimaires dans la réussite de leurs projets.